DUNN VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON HOWELL MOUNTAIN 2011


第7回ナパ・ソノマ飲み合宿でその偉大なるポテンシャルを感じて2本買い付けてきたDunn VineyardsのCabernet Sauvignon 2011。第8回合宿でもTastingしてみて、ちょっと1本開けたくなっちゃったんですよね・・・。

 

で、ちょっと早いかな?でも前回から1年経ってるし・・・ってことで抜栓。ブルンブルンもせず、コクリと頂いたMr.Xの口から「うわ、すっぱ(-_-;)」「え、えええーっ」と慌てふためく私。ある程度の酸は予想できたのですが、ちと超えてしまっており、「と、とにかく明日のお花見まで待ちましょう!」ってことで翌日改めてコクリ。

 

 

「うわ、全然違う(⌒∇⌒)、超チェリッシュ(⌒∇⌒)」

「うわ、ほんとだ、こんなチェリッシュなDunn、今まで飲んだことない(⌒∇⌒)」

と、大変身!さすが超難関Yearの2011年モノ。まだまだ成長期、というよりベビちゃんだったのかもしれませんね。うーん、まだまだ20年30年寝かしてもまだまだ足りないかも・・・。とすると、次回訪問時に入手できれば追加したほうが良いかも!育てがいのある1本にであってしまったのでした~。

 

 

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1本目は期待を込めて

Mr.X  :★★★★☆

アオキ:★★★★☆ 

 

衝撃的な一晩目(-_-;)
衝撃的な一晩目(-_-;)

<データ>

生産者  :Dunn Vineyards
ワイン名 :Cabernet Sauvignon
収穫年  :2011
生産地  :Howell Mountain/Napa Valley

ブドウ畑 :Estate 

ブドウ品種:100% Cabernet Sauvignon

アルコール:13.9%

価 格  :$100.00

生産量  :-cases

Aged 32 months in 100% new French oak.

Produced And Bottled By Dunn Vineyards

 

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Note

Antonio Galloni

 

Dark red cherries, plums, menthol, tobacco, new leather and spices are some of the notes that inform the 2011 Cabernet Sauvignon Howell Mountain. Hints of lavender and licorice develop in the glass as the wine gradually opens up. In 2011, the Howell Mountain Cabernet offers plenty of depth and resonance, but the tannins are quite tamed by Dunn standards, making it a delicious wine to drink earlier than other recent vintages. ( 93+ points, Drinking Window 2018-2031, Tasted 12/2014)