BLACK SEARS ESTATE CABERNET SAUVIGNON HOWELL MOUNTAIN 2011

Black Sears Cabernet Sauvignon 2011
Black Sears Cabernet Sauvignon 2011

意外なことにこちらのワインをお花見デビューさせていなかったので、かなり冷え込んでいたのですが頂いちゃいました!第7回ナパ・ソノマ飲み合宿で買い付けてきたBlackSearsのCabernet Sauvignon。⇒訪問記はこちら

 

本当は「2018年まで待って!とクリスに言われていたのに・・・。待ちきれなかったのです!だって、きっと美味しいはずだもの!ってことで(⌒▽⌒)。

 

はい。もちろん、美味しかったです!ナパのワインとして恐らく最も標高が高く、最も奥まった畑から採れたカベルネ・ソーヴィニョン100%で仕込まれているのですからっ!

 

エレガントさがね。きれいなエレガントさがたまらないのです。清新さっていうのでしょうか。芯が強いんだけど、それを表に出さない賢い女性って感じ(⌒▽⌒)。それにしても、いわゆる山カベとは、やっぱり一線を画すんだよな~。このカベルネ・ソーヴィニョンのブドウ自体はまだ若かったはずなのに、どこか妖艶さも醸し出す・・・。不思議な子です。またブドウを見てみたいです。

 

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Mr.X  :★★★★☆

アオキ:★★★★☆ 

 


<データ>

生産者  :Black Sears Vineyards 
ワイン名 : Cabernet Sauvignon
収穫年  :2011
生産地  :Howell Mountain

ブドウ畑 : Estate 

ブドウ品種:100% Cabernet Sauvignon 

アルコール:14.8%

価 格   :$95

ワインメーカー:Thomas Rivers Brown

ラベルデザイン:J.BeauChamp