CIMAROSSA CABERNET SAUVIGNON RIAN VINEYARD HOWELL MOUNTAIN 2011


 

Howell Mountainの小高い丘にあるCimarossaの三つの畑の中で最も痩せてるRian vineyardで育ったカベルネ。第7回ナパ・ソノマ飲み合宿で買い付けて参りました。やはりこのRianは我々と最も相性が良いと言って良いと思います。

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せっかくなので、紅葉と火遊びを楽しむ旅に一緒に連れて行ってあげました。

 

山のコテージの薪ストーブの炎を愛でながら、炭火で焼いたラムとのコラボ。痩せこけた土の中から、なんとか栄養を吸収して、無事に育ったブドウの一粒一粒の凝縮感。まるで極上のブルーベリーをゆっくりと味わうよう(⌒▽⌒)最高でした!超難関イヤーと言われる2011ヴィンテージですが、この子には全く関係ありません!  前回買い付けた2009ヴィンテージよりも小粒感がより一層増した、素晴らしい一本でした

 

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Mr.X  :★★★★★

アオキ:★★★★★ 

<データ>

生産者  :Cimarossa Vineyards
ワイン名 :Cabernet Sauvignon
収穫年  :2011
生産地  :Howell Mountain/Napa Valley

ブドウ畑 :Estate / Rian Vineyard 

ブドウ品種:100% Cabernet Sauvignon

アルコール:14.1%

価 格  :$90

生産量  :248cases

ワインメーカー:Mia Klein

Produced & Bottled By Cimarossa Vineyards

 

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Note: 

The 2011 vintage started with a wet spring followed by a generally cool summer, prolonging the growing season and kicking off harvest on the late side. Early autumn rains prompted growers and wineries to pick many varieties at lower brix. Lucky for Howell Mountain, the wind kept the grapes dry and the additional sunlight allowed us to let the fruit hang through the rains and we were able to pick at peak ripeness. Rian translates to “seasonal creek” in Dino’s Genovese dialect. Grapes are sourced from a gently sloped 3.5 acre block wrapped around a creek running through the middle of the vineyard. The vines are planted in a foot of soil that lies above porous rock, creating excellent drainage. The grapes are hand picked and this single vineyard wine is aged for 22 months in French Oak, 50% of which is new. The flavors of the Rian are dark, bold, and deeply expressive with blue/black fruit, violet and crushed rock. The 2011 is powerful, yet elegant & is endowed with serious depth and velvety tannins. Drink now or lay down for up to 15 years.