ILSLEY CABERNET SAUVIGNON STAGS LEAP DISTRICT 2011


うわっ、Dusty・・・・

 

このタンニンのDusty感がこのお値段で頂けるなんて、奇跡に近い・・・。

日本にいる限り、絶対お目にかかれないと思う・・・。

 

第7回ナパ・ソノマ飲み合宿の初日に参加したV2V。3度目の訪問となったスタッグス・リープ・ディストリクトの老舗、ILSLEY VINEYADSで買い付けてきた、Estateかつ単一畑のCabernet Sauvignon。2006vinntageに続き、2つめのvintageで、現ワインメーカーHeatherさんのものとしては初めまして。ナパのヴァレーフロアの2011年と言えば、超Difficult Yearだったらしいですが、そんなこと全く感じられず(⌒▽⌒)。

 

それもきっと、お宅の目の前に広がるブドウ畑で丹精込めて栽培されたCabernet Sauvignonだからでしょうね~。しかもこちらは、あのShaferのお隣さんだし、おそらく原料としてワンポイントファイブにも使われてるはず(⌒▽⌒)。⇒ワイナリー訪問記はこちら

 

カシス系の香りにきれいな酸、Inky、オーキー&コクの一体感、どこかスパイシーも感じられ・・・。

 

でも、やっぱりDustyだなぁ・・・。

Dustyなタンニンがたまらない!

 

タンニンの妙を誇る、スタッグス・リープのCabernet Sauvignonらしい秀逸な1本でした!

 

牛の炭火焼との相性もばっちりでした~(⌒▽⌒) 

 

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Mr.X  :★★★★★

アオキ:★★★★☆ 

 

<データ>

生産者  :Ilsley Vineyards
ワイン名 :Cabernet Sauvignon
収穫年  :2010
生産地  :Stags Leap District

ブドウ畑 :Single Vineyard, Estate 

ブドウ品種:Cabernet Sauvignon他

アルコール:14.7%

価 格  :$75

ワインメーカー:Heather Pyle

Vined & Bottled By Ilsley Vineyard


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日本での流通はございませんが、

ご近所の有名処Shaferをご参考までに(^_^;)。

この価格差はいかがなものか・・・。