SUMMIT LAKE VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2006


 第5回ナパ・ソノマ飲み合宿で買い付けてきた完全家族経営のSummit Lake VineyardsによるHowell Mountainの100%Cabernet Sauvignon。そう、山カベです!

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色の濃さ、果実味、穏やかな酸味とほのかなタンニン。全く問題なしです。ただ、若干2007のほうが果実味が豊かだったかな?基本的に2006ヴィンテージとの相性は良いのですが、この子はちょっと違ったかな・・・。でも間違いない山カベでした!

 

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Mr.X  :★★★☆☆

アオキ:★★★★☆ 

 

<データ>

生産者  :SUMMIT LAKE VINEYARDS

ワイン名 : "Emily Kestrel"CABERNET SAUVIGNON

収穫年  :2006

生産地  :HOWELL MOUNTAIN   

ブドウ畑 : ESTATE

ブドウ品種:100%CABERNET SAUVIGNON

アルコール:14.3%

価 格   :$45