ナパの達人を
目指して！
Beyond Description
（筆舌に尽くしがたい）
まさに、デイリーワインの最高峰！です。
昨年末、霧の中を訪問させて頂き
魔法の国のワイナリーのようだった、このSummit Lake。
ブドウ栽培農家として長年、
ハウエル・マウンテンの山の上で
傑出のブドウとワイン造りに専念されてこられたThe Brakesman familyに脱帽です！
生産量わずか509ケース。
とにかく、我々にとっては別格のジンファンデル。
こんなワインには滅多に出会えないので、支離滅裂ですが我々の感想を記させてください！
・サファイアのように濃くて輝いてる！
・沈殿が素晴らしい
・最初、豊富なミネラルがうかがえるEarthyな香りがして、最後にスパイシーさが残る。まさに、我々が追い求める香り！
・濃くてタンニンがぐっとくる味なのに、切れ味も抜群！
・樽もしっかり効いてる！
・後味がドライ！
・飲んだ後、鼻腔に果実味の甘ーい香りとタンニンが残ってる。
・しゃべってても消えない！
・余韻がすごい！
・Well-structured
・違うヴィンテージも飲みたい
・酸が少ないから、早飲みだなぁ。
・Dunnとは違うけど、これはすごい！
・素直な果実酒！
・Lambornよりおいしい！
・料理の味をよくしてくれる！
・肉の脂をきれいにながしてくれそう！
・果実味もタンニンもあるのにさっぱりしてる！
・頂いた後、さわやかな気分。
・雑味ゼロ
・burpまでおいしい！
・甘～い、赤いホタルのお水のよう。
・細胞と細胞の間にスーッと入り込む、点滴されても免疫反応起きない生理食塩水のような身体になじむ、まさに細胞浸透液！ （←完全に酔ってます）
・造り手さんが、ブドウに聞きながらつくってるんだろうなぁ・・・。
以上です、失礼しました。
１時間で飲み切りました。
山系赤ワインファンとして、このワインに出会えて本当に良かった！
あー、毎日でも飲みたーい！