CIMAROSSA

完全に油断しておりました~(;_;)。


前回の合宿で最大の掘り出しワイナリーとなったCIMAROSSA前回の訪問記はこちら)。ナパの東側にそびえる、ハウエルマウンテン中腹の奥の果て。360°一面ぶどう畑に囲まれた小高い丘の上にある極上のVineyrad。まだ2回目の訪問だけど、あまりの強烈な印象のため、余裕こいて地図も出さずに来たらさぁ大変(^_^;)


途中まで調子良かったのに(;_;)、二股のところで違う方向にはいっちゃって・・・。ちょっとおんぼろなゲートが目の前に・・・。「がうがう、これじゃない!」慌てて地図引っ張り出してUターンして、何とか到着。12時のお約束にちょっと遅れちゃった・・・。ナビだけは自信があったのですが、今回は超反省いたしました(;_;)。

 

見覚えのある真っ赤なバギーの横に車を止めたら、オフィス的作業小屋から小柄な女性が出てきました。今回はアテンドしてくれるJennyさん。彼女、ご挨拶もそこそこに「さぁ、行くわよ!乗って乗って!」と勢い良くバギーをスタート!まずはCimarossa名物のVineyard Tourの始まりです!

枯渇土壌のRian
枯渇土壌のRian
フェンスを隔ててO'shaunessy
フェンスを隔ててO'shaunessy
どういうわけか相性悪いの(;_;)
どういうわけか相性悪いの(;_;)
真正面にOutpostを臨みます
真正面にOutpostを臨みます

丘の上のTasting Roomに到着。Jennyはなかなか気合の入った運転でして・・・。前回より、筋肉使ったかもしれません(^_^;)。


「じゃ、Sauvignon Blancからどうぞ~」の言葉に仰天!赤専門のはずだったのに・・・。どうも1st vintageのようです。

1) Cimarossa Vingiancu Sanvignon Blanc Napa Valley 2014 GOOD!

カーネロスのSauvignon Blanc 100%。一瞬、EstateのSBかと期待したのですが、さすがにそれはなかったようです(^_^;)。Tartでトロピカル。樽感もしっかりしていて美味しい!ワインメーカーは赤同様、あのミア・クラインさんが務めたそうです。そりゃ、間違いないわ

ワインカントリーを代表する女性ワインメーカーによる秀逸なSauvignon Blancでのどを潤したら、いよいよCimarossano真骨頂Cabernet Sauvignonを頂いちゃいます!


2) Cimarossa Cabernet Sauvignon Rive Di Cimarossa Howell Mountain 2011  

GOOD!

Cimarossaの3つのEstateのブドウで仕込まれた100% Cabernet Sauvignon。香り良し、美味しい、dense Smooth attackで厚みも○!Bitter感も印象的!2011Vintageのラベルのお花は今年のラベルの花はYellow Monkey Flower( 学名:Mimulus guttatus)。畑の周囲にちょうど咲いてました~。


ここからは、他では絶対味わえないSingle VineyardのCabernet Sauvignonを頂きます!

3) Cimarossa Cabernet Sauvignon Rian Vineyard Howell Mountain 2011 Very GOOD!

ラーイアーン!久しぶり~!会いたかったよ~。東向きの最も枯渇した畑のRian。酸もタンニンも2)とは違う。美味しい!一緒に日本に帰ろうね!

3)のRian 最近日本からのゲストもチラホラらしいです・・・。
3)のRian 最近日本からのゲストもチラホラらしいです・・・。

4) Cimarossa Cabernet Sauvignon Rive Di Levante Vineyard Howell Mountain 2011

あれ?やっぱりRianの後はキツイノカナぁ・・・。これはこれで悪くないんだけど、うーん・・・。どうもぴったり来ない・・・。同じ斜面なのに、なんでだろう・・・。


5) Cimarossa Cabernet Sauvignon Riva Di Ponente Vineyard Howell Mountain 2011 GOOD! 

うん、美味しい!果実味ばっちり!いろんな人向き!で思わずおかわりを。FinishのタンニンもGOOD!


前回アテンドしてくれたリサはめでたく寿退社。もし、当時付き合っていた彼とだったら、レストラン開きたいって言ってたから、叶ってるといいなぁ。

 

今回も自家製オリーブオイルとチーズをつまみにゆっくりさせてもらいました。そうそう、このチーズがとってもおいしくかった~。Piaveというチーズだそうです。Jennyもお気に入りだとか?JennyとはVintner's Collectiveの話で盛り上がって楽しかった!彼女の知識も素晴らしかったです。で、今回は体力の都合上オリーブオイルは諦めましたが、各1本、合計3本買い付けさせて頂きました。

⇒Cimarossa Cabernet Sauvignon Rive Di Cimarossa Howell Mountain 2011 $70.00 

Cimarossa Cabernet Sauvignon Rian Vineyard Howell Mountain 2011 $90.00

Cimarossa Cabernet Sauvignon Riva Di Ponente Vineyard Howell Mountain 2011 $90.00 

 

時刻は13:30過ぎ。

ランチはいつもの駐車場。でもこの日はちょっと趣向を変えて、こちらのスーパーで調達してみました。結果はチーン。何の味もしないブリトー。ただただ何の味もしないブリトーをもさもさ食べ続けるしかなく(;_;)。かなり凹みました(;_;)このスーパー、サラダはもおいしいけど、それ以外は買わないようにします。合宿4日目の午後は特に予定入れてなかったので、ど、どこかお口直しできるワイナリーを・・・。って感じでノーアポ可で未訪問だった、あのワイナリーに行くことにいたしました。

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第7回ナパ・ソノマ飲み合宿へ

 

 

日本での流通はございませんが、ご近所の有名処と、こちらのブドウで仕込んだ有名処のワインをご参考までに(^_^;)