SUMMIT LAKE VINEYARDS PETIT SIRAH 2006

え～。

決して、ラベルが剥がれたとかではないですよ（汗）。

もともとノーラベル、というか非売品なのです！

第５回ナパ・ソノマ飲み合宿最終日。

我々が魔法の世界のワイナリーと呼んでいるSummit Lake Vineyardsに訪問した際、偶然入手できた貴重なPetit Sirah。

2006年のPetit Sirahは、特に収穫量が少なく、売り物にならない！ということでしたが、我々こういうレアもの好きですからねぇ。

ラベル貼ってなくても頂きます！って感じで、テイスティング無しで買い付けてまいりました。

あまりのレア感に、思わずお外に連れ出して、ビストロに持ち込み、プチ自慢（笑）。

いつもは寡黙なシェフが思わず、「ら・ラベル無いんですか？」と、突っ込んでくれたほど（笑）。

それにしてもこの非売品ワイン。

肉に合います！

しかも、赤身。

獣に合う！とでも言うのでしょうか？

肉の脂とうま味をきれいにさらって、さらに深みを増してくれる・・・。

まさにSummit Lakeの魔法って感じ（笑）。

Petit Sirahは、一歩間違うと渋柿ジュースみたいになっちゃいますからね（関連記事）。

これほど、ソフトでインキーでスモーキーなPetit Sirahを頂けて大満足でした～。

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Mr.X ：★★★☆☆

アオキ：★★★★☆

＜データ＞

生産者　　：Summit Lake Vineyards
ワイン名　： Petit Sirah
収穫年　　：2006
生産地　　：Howell Mountain

ブドウ畑　： Estate

ブドウ品種：100% Petit Sirah

アルコール：-

価　格　　：$65